今回は、弊社で販売しております
『たたみしらす』のメーカー『カネナカ商店さん』のある
静岡県の用宗港にお邪魔しました✨
なんと、今回は漁師さんのご厚意により
『しらす漁』の見学もさせていただきました！👀
6時過ぎに港から一斉に漁師さんたちが出船🛥
魚群探知機を見ながら、しらすを探します。
網を入れ水深や場所を変えつつ、約40分ほどで網を上げます。
獲れたてをいただきました！
獲れたしらすは漁港でセリにかけられます。
今回の漁は2艘で行い、網を引き上げたあと、すぐに運搬船が港へ運ぶため
長時間、網や船上にしらすを置くことがなく新鮮な状態です🐟✨
その後はカネナカ商店さんへお邪魔し、
しらす商品の加工の様子を見学させていただきました！
こちらは釜揚げしらす。ふっくら！
『たたみしらす』の加工の様子です。
道具はカネナカ商店さんオリジナルの手作り！👀
カネナカ商店さんでは、しらすの直売もしておりますので、
お近くに行かれる際は、ぜひお立ち寄りください！
カネナカ商店さん、西幸丸の皆さん、貴重な体験をさせていただきありがとうございました！
こちらは弊社の店舗、オンラインショップでお買い求めいただけます！
野澤作蔵商店では寄木細工、観光土産の販売も行っております。
興味がありましたら是非お気軽にお立ち寄りください！
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